- Coffret Découverte Apéritif de Provence 4 bouteilles

Vin de noix : apéritif traditionnel de la Haute Provence et sans doute le plus couramment concocté dans nos campagnes de nos jours. Le Vin de Noix de la St Jean doit son nom au fait que la cueillette des noix vertes a lieu à la St Jean au mois de juin.

RinQuinQuin : apéritif à base de vin blanc du Lubéron, de pêches de la vallée de la Durance, de feuilles de pêchers cueillies à l’automne, de sucre de canne et d’alcool. Le pêcher, originaire de Perse, nous parvint dès l’époque romaine. Dans la Provence d’autrefois, le pêcher était souvent vu sous un aspect thérapeutique, complètement oublié aujourd’hui. En médecine, on se servait de ses feuilles, de ses fleurs, de ces noyaux ainsi que de sa gomme.

Orange Colombo : apéritif à base de vin aromatisé à l’orange et aux épices, Orange Colombo est en Provence le descendant populaire de l’hypocras (vin sucré où l’on faisait infuser de la cannelle et des clous de girofle). Les oranges ont toujours existé en Provence : on les cultive sur la Côte d’Azur au moins depuis le XIIIe siècle. L’écorce de quinquina, tonique et fortifiante, qui entre aussi dans la composition de l’Orange Colombo figure quant à elle depuis longtemps dans de nombreuses recettes de vins aromatisés du Midi. Distilleries et Domaines de Provence appelle son vin « Orange Colombo », nom d’une variété d’orange.

Gentiane de Lure : Depuis le XVè siècle, on fait "cuire" les racines de gentiane dans du vin pour confectionner un hypocras utilisé contre bien des maux. De nos jours, la racine de gentiane infusée dans du vin ou de l'alcoolat connaît une large diffusion. La Gentiane de Lure est depuis 1898 un grand classique de Distilleries et Domaines de Provence.

© Distilleries et Domaines de Provence.

(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé – à consommer avec modération.)